- CORSO ONLINE
- CERTIFICAZIONE SLOW
- 32 ORE
- EURO 399+IVA
- ISCRIVITI
Il corso per diventare Specialista in Eventi e Workshop Culinari è progettato per formare professionisti in grado di ideare, organizzare e gestire eventi gastronomici di alto livello, esperienze culinarie e workshop dedicati alla valorizzazione del cibo e delle tradizioni enogastronomiche.
Questa figura professionale è sempre più richiesta in un mercato dove la cucina diventa un’esperienza sensoriale, culturale e sociale.
I partecipanti acquisiranno competenze pratiche e teoriche per curare ogni aspetto dell’organizzazione di eventi culinari, dalla progettazione alla logistica, dalla comunicazione al marketing, fino alla gestione di collaborazioni con chef, produttori locali e fornitori.
Saranno in grado di creare eventi coinvolgenti e sostenibili, che valorizzino il territorio e i suoi prodotti tipici.
Requisiti di Accesso
Il corso è stato progettato per essere accessibile e inclusivo, consentendo a un ampio pubblico di candidati di intraprendere questo percorso formativo. I requisiti di accesso sono:
Laurea Triennale/Magistrale
È necessario aver completato un percorso di laurea.Passione per la gestione di eventi, l’enogastronomia, il territorio e la sostenibilità
Non è solo una qualifica accademica a fare la differenza: cerchiamo persone motivate a contribuire allo sviluppo del turismo lento, valorizzando le risorse locali e promuovendo esperienze autentiche.Competenze Digitali di Base
Essendo il corso completamente online, è importante avere una familiarità con l’uso del computer, la navigazione su internet e l’accesso a piattaforme di apprendimento digitale. Non sono richiesti livelli avanzati, ma una conoscenza base è sufficiente per partecipare.Accesso a un Dispositivo con Connessione Internet
È necessario disporre di un computer, tablet o smartphone con connessione stabile per seguire le lezioni, completare esercitazioni e accedere ai materiali didattici.Certificazione Slow Tourism
La certificazione rilasciata dall’Associazione Slow Tourism al termine del corso rappresenta un passaporto per il successo nel settore del turismo lento e sostenibile.
Essendo emessa da un ente riconosciuto e autorevole, questa certificazione attesta non solo il completamento del percorso formativo, ma soprattutto il possesso di competenze concrete, aggiornate e specifiche per rispondere alle esigenze di un mercato in forte crescita.
Un elemento distintivo di questa certificazione è il suo riconoscimento sia a livello nazionale che internazionale, grazie alla reputazione consolidata dell’Associazione Slow Tourism come promotrice di valori legati alla sostenibilità e all’autenticità. Per i professionisti che desiderano distinguersi nel mondo del turismo, questa attestazione diventa un segno tangibile della propria preparazione e della qualità delle proprie competenze, garantendo un accesso privilegiato a opportunità lavorative in Italia e all’estero.
Oltre a confermare il tuo impegno per l’eccellenza, la certificazione ti posiziona come ambasciatore dei principi dello Slow Tourism. Ti permette di essere percepito come un professionista capace di offrire esperienze turistiche che valorizzano le risorse locali, rispettano l’ambiente e promuovono il benessere dei viaggiatori. Questo ti aiuta a creare una forte connessione con enti, strutture ricettive e aziende che condividono gli stessi valori.
In un settore in cui la domanda di professionalità e competenze specifiche è in costante aumento, la certificazione non è solo un attestato di studio, ma un vero e proprio strumento strategico per differenziarti e affermarti come protagonista del turismo lento e sostenibile.
Tipologie di eventi gastronomici: Cene tematiche, degustazioni, showcooking, festival enogastronomici.
Elementi base dell’organizzazione: Pianificazione, budgeting, scelta della location e definizione del concept.
Ruolo dello Specialista: Competenze e responsabilità nella gestione di eventi culinari.
Attività:
Creazione di un piano organizzativo per un evento gastronomico.
Analisi di case study di eventi culinari di successo.
Definizione del concept e storytelling: Come ideare eventi originali e coinvolgenti.
Valorizzazione delle tradizioni locali: Integrazione di cultura e gastronomia.
Esperienzialità e coinvolgimento del pubblico: Tecniche per rendere l’esperienza memorabile.
Attività:
Ideazione di un concept innovativo per un evento culinario.
Simulazione di uno storytelling per promuovere l’evento.
Coinvolgimento di chef, produttori e fornitori: Come creare sinergie vincenti.
Gestione delle collaborazioni: Accordi, partnership e sponsorizzazioni.
Creazione di reti locali e internazionali: Sviluppare una rete di contatti nel settore.
Attività:
Ricerca e selezione di partner per un evento gastronomico.
Redazione di un piano di collaborazione con produttori locali.
Pianificazione logistica: Organizzazione di spazi, tempi e flussi di partecipanti.
Gestione delle risorse e dei materiali: Forniture, attrezzature e sicurezza alimentare.
Coordinamento del team di lavoro: Assegnazione dei ruoli e gestione delle emergenze.
Attività:
Elaborazione di un piano logistico dettagliato per un evento.
Simulazione di gestione operativa durante un evento.
Strategie di comunicazione: Online e offline per attrarre partecipanti.
Uso dei social media e del digital marketing: Creare engagement e promuovere l’evento.
Grafica e materiali promozionali: Creazione di contenuti visivi accattivanti.
Attività:
Progettazione di una campagna pubblicitaria per un evento.
Realizzazione di un piano editoriale social per promuovere un workshop culinario.
Organizzazione di eventi eco-friendly: Riduzione degli sprechi e uso di materiali sostenibili.
Gestione responsabile delle risorse: Cibo, acqua, energia e gestione dei rifiuti.
Coinvolgimento della comunità locale: Promozione di prodotti a km zero e filiere corte.
Attività:
Creazione di un piano di sostenibilità per un evento gastronomico.
Studio di soluzioni per ridurre l’impatto ambientale degli eventi.
Definizione del budget: Pianificazione economica e gestione delle risorse finanziarie.
Strategie di fundraising: Sponsorizzazioni, crowdfunding e finanziamenti pubblici.
Gestione economica durante e dopo l’evento: Analisi dei costi e dei ricavi.
Attività:
Elaborazione di un budget per un evento culinario.
Simulazione di una campagna di fundraising.
Progettazione di un evento gastronomico completo: Dall’idea alla realizzazione.
Presentazione del progetto: Valutazione finale e feedback dagli esperti.
Attività:
Sviluppo di un evento culinario con tutti gli aspetti organizzativi.
Presentazione del progetto a una commissione di professionisti del settore.
Sbocchi professionali
Il corso ti prepara a una vasta gamma di opportunità lavorative, che includono:
- Event Manager Gastronomico: Organizzatore di eventi, fiere e festival enogastronomici.
- Responsabile Workshop Culinari: Ideazione e gestione di laboratori ed esperienze culinarie.
- Food Experience Designer: Progettazione di esperienze sensoriali e immersive legate al cibo.
- Consulente per Eventi di Ristorazione: Supporto a ristoranti e chef per la creazione di eventi esclusivi.
- Responsabile Marketing per Eventi Gastronomici: Comunicazione e promozione di eventi e workshop enogastronomici.
- Organizzatore di Eventi in Agriturismi e Location Esclusive: Gestione di eventi in contesti rurali e sostenibili.
- Project Manager per Festival del Gusto: Coordinamento di festival ed eventi tematici legati al food.
- Imprenditore nel Settore Eventi Culinari: Avvio di un’attività specializzata nell’organizzazione di eventi gastronomici.
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