L’Associazione Slow Tourism sviluppa attività di rappresentanza istituzionale, analisi e ricerca attraverso tre strumenti collegati tra loro.
La Rappresentanza Istituzionale di interessi, riconosciuta attraverso l’accreditamento presso la Camera dei deputati, consente di portare nelle sedi istituzionali esigenze, criticità e proposte provenienti dai territori e dalla rete Slow Tourism.
L’Osservatorio Slow Tourism raccoglie e analizza dati, esperienze e bisogni di Comuni, imprese, professionisti e comunità per comprendere i cambiamenti del turismo e trasformarli in analisi, indicatori e proposte.
Il Tavolo tecnico territori UNESCO lavora con enti, università, operatori ed esperti per definire indicatori di qualità specifici destinati alla certificazione Slow Tourism delle imprese turistiche che operano nei territori dei siti UNESCO italiani.